Tapeo en Almería

Almería es una de las provincias más ricas en cuanto a gastronomía se refiere, y ¿qué mejor forma de conocer los platos más tradicionales y deliciosos que a través de una o varias noches de tapeo? Generalmente lo primero que se piensa al nombrar Almería son sus impresionantes monumentos y paisajes; sin embargo, su gastronomía es extraordinaria, especialmente gracias a los productos del mar, protagonistas de muchos de sus platos más tradicionales. Continúa leyendo y descubre un poco más sobre las tapas más deliciosas y famosas de esta inolvidable región.

Las mejores tapas de Almería

Pulpo

Como hemos visto, los productos del mar son los grandes protagonistas de la gastronomía de Almería, tanto en platos tradicionales como en tapas. Entre las delicias de esta tierra, es posible degustar el pulpo a la plancha, especialmente sus tentáculos sobre una crujiente tostada de pan. En algunas ocasiones se acompaña el pulpo con un delicioso alioli que lo complementa a la perfección.

Aguja a la plancha

Otro pescado protagonista de las tapas de Almería. Aguja es el nombre con el que se conocer al pez espada. Es deliciosamente preparado a la plancha con una pizca de aceite de olvida, perejil y ajo. Una verdadera exquisitez.

Huevas en vinagreta

Una de las tapas más conocidas de Almería, huevas cocidas con una clásica vinagreta que está para chuparse los dedos. Una tapa que, además, suele comerse fría, ideal para los calurosos días del verano.

Boquerones y cazón en adobo

Cualquiera de estas dos tapas son un verdadero espectáculo para el paladar. Estos pescados se preparan de forma muy sencilla con adobo y luego son rebozados, para finalmente freírlos en aceite muy caliente.

Boquerón con patatas y alioli

La combinación del boquerón en vinagre y las patatas con alioli es sencillamente perfecta. Una tapa diferente pero que refleja muy bien la cocina tradicional de Almería y sus sabores más sorprendentes.

Tabernero

Otra de las tapas más famosas y tradicionales de Almería es el Tabernero. Esta es una especie de pisto hecho a base de cebolla, tomate, pimientos rojos, verdes y carne magra de cerdo. Todo ello colocado sobre una tostada muy crujiente de pan.

No hay nada mejor para conocer la gastronomía de un lugar que ir de tapeo y si es por Almería no quedarás decepcionado, porque cada tapa es mejor que la anterior. La combinación de sabores, los productos de alta calidad y la sencillez en la preparación, son la clave del éxito.

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