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Descripción
Nuestro restaurante para comidas y cenas de grupos en Ituren, se encuentra ubicado en un edificio tradicional, junto a la carretera NA-170, a la entrada del pueblo.
Restaurante con decoración acogedora y con trato familiar y personalizado. Mantienen la esencia del sabor de una elaboración de la Cocina Casera y tradicional.
Tienen una parrilla de carbón vegetal a la vista, en la cual se elaboran los pescados y carnes autóctonas. Ofrecen diferentes especialidades en carnes, como puede ser el solomillo de ternera, el chuletón de vaca pirenaica con curación propia.
Y en pescados, Kokotxas de merluza rebozadas con salsa de hongos, Kokotxas de bacalado, Besugo, Rape, Lenguado, Merluza, Cogote, Rodaballo, Lubina, Chicharro y Dorada de temporada, Almejas a la plancha marinera, Tartaleta de changurro y gambas frescas.
El restaurante de Cocina Casera son especialistas preparando las alcachofas a la plancha, espárragos blancos, guisantes y habitas (estas tres últimas frescas), pimiento relleno de hongos en su salsa, foie mi-cuit casero al Armañac con virutas de trufa, piquillos de Lodosa a la plancha, Tartaleta de espárragos, trigueros a la plancha con langostinos, brik relleno de hongo, tostada de ajo con cinco bellotas, Pochas con almejas, ensalada templada de bacalao, ensalada templada de pollo con langostinos y vinagre de módena y sopa de pescado.
Disponen de aparcamiento propio y aire acondicionado en el interior.
El horario del restaurante es de 13:30 a 15:30 y 20:30 a 22:30 horas.
A un kilómetro está el balneario de Algorriaga con aguas salinas, las mejores de Europa en un entorno natural de asombrosos paisajes pirenaicos.
A 15 minutos se encuentra el Valle del Baztán, donde la escritora Dolores Redondo ha escrito la triología del Baztán.
A 10 minutos está el Parque Natural de Bertiz.
A 4 kilómetros el molino de Zubieta, con visita guiada, lugar donde se elabora la harina para uso de los talos, típicos de la zona.
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Valoraciones