-
Descripción
Nuestro restaurante de comidas y cenas de grupos en Matillas se encuentra en la Alcarria alta, a medio camino entre Jadraque y Sigüenza.
El restaurante es especialmente tradicional, en el cual todos los platos son elaborados artesanalmente y siguiendo paso a paso las recetas de antaño.
Ofrece a sus clientes una amplia carta con platos típicos de la región. El restaurante destaca por sus menús degustación y su amplia carta de vinos de la tierra. Todos los platos son elaborados con las mejores materias primas del mercado.
Dispone de un salón principal para 100 comensales, salón privado para 20 comensales, terraza para 30 comensales y piscina. Su decoración es rústica.
Con sus menús degustación les ofrecen una muestra de su cocina más actual, van cambiando su carta completamente cada 2 meses incorporando los productos de temporada y adecuándose a cada estación.
En el Restaurante les esperan platos exquisitos siempre elaborados en el momento con productos frescos y de alta calidad. Una carta de cocina alcarreña auténtica, donde excelentes carnes y pescados a la parrilla comparten protagonismo con los mejores productos de su huerta propia, donde se cultivan frutas, verduras y hortalizas, dependiendo de la temporada, que luego se servirán en la mesa. Todos los días se encargan de cuidar y mimar las lechugas, pimientos, tomates…., y garantizar la calidad de los productos incluidos en los platos de sus clientes.
Elija una comida completa o una comida ligera a la carta, elija un picoteo de calidad o uno de sus menús de grupo, siempre llegará a su mesa todo el sabor de la mejor tradición gastronómica.
Su cocina es tradicional renovada y entre sus especialidades tenemos que destacar el cabrito asado y el bacalao a la alcarreña.
El horario del restaurante es de 13:00 horas a 16:00 horas
-
Valoraciones