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Descripción
Nuestro restaurante para comidas y cenas de grupos se encuentra enclavado frente a la Plaza de la Constitución de la encantadora villa alcarreña de Aldeanueva de Guadalajara, una pequeña población con mucho encanto a 14,4 km. de la capital de la provincia, Guadalajara. Un lugar tranquilo con unas bonitas vistas donde realizar actividades deportivas y de ocio en contacto con la naturaleza.
Se trata de un Restaurante y Hostal construido en un edificio de nueva construcción respetuoso los materiales que se encuentran en la zona y totalmente climatizado que cuenta con una decoración en el que se ha usado la madera y los materiales nobles, con paredes en tonos ocres y blanco, un mobiliario cómodo y elegante y una cubertería en plata. Los espacios se distribuyen en 3 plantas. En la primera está la zona de barra donde degustar las tapas y especialidades de la casa, el salón principal está en la planta superior con techos de vigas, unas preciosas vistas de la vega y techos abuhardillados y la bodega en el planta inferior realizada en piedra natural y el lugar donde se encuentra la bodega para mantener la temperatura ideal de los mejores caldos con D.O. En el exterior dispone de una gran terraza para 50 comensales donde degustar las exquisiteces que le propone la cocina.
Un lugar con mucho encanto en el centro de Aldeanueva de Guadalajara donde celebrar acontecimientos como bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, fiestas tematizadas, entrega de premios, despedidas de soltero/a, comidas y cenas de empresa, etc. Dependiendo del grupo, analizan las opciones y se adaptan con facilidad a las necesidades de cada cliente. Además, en los meses de verano se organizan espectáculos en vivo y por los alrededores de las instalaciones hay una gran zona de parking. Los invitados a cualquier evento podrán hospedarse en una de sus 5 habitaciones dobles, además de contar con un espacioso salón y cocina equipada.
Bajo la dirección del Chef José Julián, en este restaurante podrá degustar lo mejor de la gastronomía tradicional y de la región a base de productos de mercado y de temporada de primera calidad. Las especialidades de la casa son arroces con bogavante, fabes asturianas, asados, chuletones, pulpo a la piedra, anchoas de Santoña con tartar de tomate, cabrito nacional, entre otras exquisiteces. Todo regado con vinos de la bodega de la casa para maridar con los platos y finalizar con un rico postre casero.
Las recomendaciones del chef son que pruebe la ensalada de ahumados, pastel de puerros, brochetas de langostinos y chipirones a la parrilla con vinagreta de frambuesa, judiones de la granja con matanza, cocido, arroz caldoso con pollo de corral jamon iberico y boletus, arroz meloso de bacalao, rabo de toro a la cordobesa con patatas confitadas, chuletas de lechal, lomo de atun rojo a la parrilla con verduritas y salsa teriyaki, cachopo de merluza rellena de carabineros al horno con salsa de carabineros, entre otros deliciosos platos de la extensa carta.
El restaurante cierra por vacaciones del 3 al 22 de septiembre.
El restaurante permanece abierto de 11:00 a 17:30h. / de 19:30 a 23:00h.
Las celebraciones más populares en Aldeanueva de Guadalajara son sus fiestas patronales que se celebran el 15 de agosto con música para todos los gustos, actividades deportivas para todas las edades, pasacalles y degustaciones gastronómicas, entre otras. También tienen mucha importancia las Fiesta de San Isidro (el 15 de mayo) y Santa Lucía (el 13 de diciembre).
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Valoraciones