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Descripción
Nuestro restaurante para comidas y cenas de grupos está ubicado en Cuéllar, una hermosa villa de la provincia de Segovia, repleta de cultura, arte e historia. Sus monumentos y recorridos urbanos suponen un complemento perfecto a una jornada gastronómica en nuestro restaurante. Debido a su carácter de villa medieval, fue declarada conjunto histórico, y posee un amplio patrimonio en el que destaca su castillo medieval, su triple recinto amurallado, uno de los más importantes y mejor conservados de Castilla y León, el conjunto de arquitectura mudéjar más amplio de la misma y diversidad de iglesias, monasterios y otros edificios históricos.
Ofrece una decoración contemporánea con predominio de madera, piedra y luz indirecta para crear un ambiente acogedor, mezcla de tradición y modernidad. Nada más entrar al restaurante, cerca de nuestra elegante barra que expone el variado tapeo, está visible al público la zona de parrillas, donde los clientes, sentirán “nuestra pasión por las brasas”.
La elegancia está presente en los comedores de las dos plantas que forman el restaurante, el de la planta baja más intimo y el de la planta superior, con 2 ambientes, con posibilidad de celebrar grandes eventos. Los amplios espacios de luz y calidez se reparten a partes iguales por todo el local, que también dispone de una amplia cava de vinos con más de 70 referencias de conocidas denominaciones de origen: Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Rías Baixas, Toro, Cigales, etc.
Sin duda los platos más importantes del restaurante son todos aquellos que lleven la carne de los bueyes de su ganadería propia. El referente culinario es servir a sus clientes la carne de buey más tierna y selecta, sin descuidar por otra parte platos emblemáticos de cocina tradicional y de la región, como los pinchos de lechazo, todo ello braseado con sarmientos de la Ribera de Duero y leña.
El horario del local es de 11:00 a 16:30 y de 19:30 a 24:00
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Valoraciones